Eerste proeverij van kweekvlees in Nederland: ‘Smaakt heel ambachtelijk’

Voor het eerst hebben mensen kweekvlees kunnen proeven in Nederland. Op het Leidse hoofdkantoor van Meatable werd woensdag een worst van varkensvlees uit het laboratorium opgediend. “Het smaakt naar een mooi ambachtelijk worstje van de slager”, oordeelt topkok Ron Blaauw.