Straks eendenkroos in je stamppot of pesto? EU keurt verkoop van groente goed

Eendenkroos, ook wel bekend als waterlinzen, mag vanaf nu in de Europese Unie worden verkocht als voedsel voor mensen. Onderzoekers van Wageningen University & Research (WUR) namen het initiatief om het gewas goedgekeurd te krijgen voor menselijke consumptie.